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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2005年03月27日

御苑は木蓮が満開です♪

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Posted by じゅん7^^♪ at 00:58Comments(0)新宿/新宿御苑

2005年03月25日

三ッ池公園に行って来ました♪

三ツ池公園は、その規模、知名度ともに横浜市内でも屈指の公園で、特に桜の名所として知られています。
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その名が示すように公園は三つの池があり、その周囲を雑木林が取り囲んでいます。
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お彼岸のお中日でしたので、曹洞宗大本山である鶴見の総持寺にお墓参りに行って来ました。
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ここには俳優石原裕次郎さんのお墓もあって、熱心なファンがお花とお線香を絶やさないそうです^^♪
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Posted by じゅん7^^♪ at 00:56Comments(0)横浜市/鶴見区

2005年03月20日

赤塚溜池公園だぁ〜♪梅が満開でした^^

自転車で走っていて偶々通りがかりで見つけた公園ですが、紅梅が満開で綺麗でしたので寄って見ました♪
近くには植物園もあって、春のお花が他にも沢山見られました^^♪
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園内には大きな池があり、お年寄り達が沢山釣り糸を垂れていました^^♪

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Posted by じゅん7^^♪ at 00:27Comments(0)東京都/北区

2005年03月19日

戸田公園に行って来ました♪

戸田公園は荒川沿いに、漕艇場を中心として東西約2,500m、南北約300mと細長く、写真のように桜並木の続く見晴らしの良い公園です。
 前身は、輪が国の最大規模の人工静水コースを備えた「戸田漕艇場」でしたが、東京オリンピックの漕艇競技会場として拡幅され周辺施設の整備がなされ、オリンピック終了後に県営公園として開設されたそうです。

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戸田公園の漕艇場に隣接して、戸田競艇場もあります。今日は偶然開催日だったらしく、生まれて初めて競艇を見ることが出来ました^^♪迫力満点でした!!
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Posted by じゅん7^^♪ at 23:51Comments(0)埼玉県/戸田市

2005年03月17日

甘夏柑のマ・マレードの作り方

(柑橘類に共通)

【材料】

①甘夏柑(5〜6個):1個200〜300gとして約1.5kg
②砂糖(上白糖):甘夏柑の重量の約70%=1kg
③空き瓶(ジャム用)

注1)ママレードにする甘夏柑の量によって加える砂糖の量を決めてください。
注2)砂糖70%は目安ですから、若干少なめでも作れます。
注3)果肉の煮詰めの段階が一番焦げ易いので注意が必要です。
注4)砂糖を加えてからの煮詰め方でジャムの固さが異なります。煮詰めた時、しゃもじから果汁がさらっと流れ落ちるのでなく、ゆっくりシズクが垂れるくらいが丁度良い煮詰め具合です。
注5)ジャム用の空き瓶は100円ショップに売ってます。たぶん・・


【作り方】

(1)ピーラーを使い表面を薄く剥く。これにより、
 出来上がりの食感が良くなる。

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(2)四つ割りに皮を剥き、実と皮に分ける。

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(3)実はそれぞれ薄皮を剥き、種を取り去る。
 可食部分のみを残す。

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(4)皮は両端を切り捨て、残りを幅2mm
 くらいに細く切り揃える。

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(5)細切りした皮は一度湯でこぼし、水に
 晒して苦味を取る。長く晒すほど苦味が
 減る。晒し終わったら水を切る。

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(6)可食部分の実(3)を同量の水を加
 えてペースト状になるまで煮詰める。
 水分が殆どなくなるほど煮込むので、
 最後は細火で焦げないよう注意する。

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(7)ペースト状にした実に、(5)の細切り
 した皮を加えて火に掛け、砂糖を二回
 に分けて加え溶かし混ぜる。
 砂糖が溶けたら強火にして一気に煮
 詰め仕上げる。(ジャム状にする。)
 弱火で煮詰めると飴になってしまう。
 
  砂糖の量は果実重量の70%が目安。 

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(8)瓶と蓋を煮沸消毒して伏せて置く。
 これに熱いままのママレードを詰め、
 蓋をしてから20分ほど逆さまにして、
 蓋および瓶の口の殺菌をする。
 その後元に戻して冷めるまで放置する。

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以上です。お試しください。

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Posted by じゅん7^^♪ at 23:43Comments(0)レシピ